ترکیبات این شیرین کننده استویا، فیبر خوراکی و ایزومالت است یک شیرین کننده کم کربوهیدارت (لوکرب) بوده و جایگزینی مناسب و سالم برای شکر است.
این شیرین کننده پخت و پز، دو برابر شیرین تر از شکر است و در تهیه و پخت انواع شیرینیجات و دسر ها جایگزین شکر می شود. نیم پیمانه از شیرین کننده کتو مخصوص آشپزی، معادل یک پیمانه شکر است.
