کیتوزان یک ترکیب زیست تخریب پذیر، غیر سمی و دوستدار محیط زیست است که که معمولاً از ضایعات و پوسته آبزیان مانند میگو، خرچنگ و آرتمیا، حشرات و برخی قارچ‌ها استخراج می‌شود.
کاربردها:
صنایع بهداشتی و درمانی
- کاهش رشد سلول‌های سرطانی
- منعقدکننده سریع خون (خون بند)
- بهبود دهنده زخم و درمان سوختگي پوست
- توليد نخ جراحي جذبی و ضدمیکروبی
- رهایش کنترل شده دارو
- داروهای ضد التهاب
- درمان التهاب مفاصل
- ساخت پوست مصنوعی
- ساخت لنزهای تماسی
- ساخت کامپوزیت های ارتوپدی
- صنایع غذایی
- جلوگيري از فساد مواد غذايي
- نگهداري طولاني مدت مواد غذایی و محصولات تازه
- تولید فیلم های خوراکی (سلفون) ضد میکروبی و زیست تجزیه پذیر
- حذف فلزات سنگين از بافت گوشت و آبزيان
- تولید ظروف پلاستیکی زیست تجزیه پذیر
کشاورزی
- کود زیستی برای رشد محصولات کشاورزی
- آفت کش زیست تجزیه پذیر
- آبزی پروری
- صنایع تصفیه آب
تصفیه و زیست پالایی آب
تولید منسوجات ضد بو و ضدحساسیت
