زهر زنبورعسل یکی از محصولات این حشره ارزشمند می باشد. ارزیابی کیفیت زهر بر اساس میزان ملیتین آن تایین میگردد. استاندارد جهانی میزان ملیتین مورد قبول را 45 درصد به بالا مورد تایید قرار داده است و در ایران معمولا این عدد بالای 60 درصد است. زهر تولید شده توسط شرکت ارمغان برزین بهار میزان ملیتین بالای 65 درصد را دارد.